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2005年11月27日のひとりごと。

塩や

20051127_shioya.jpg 佐原ICすぐの『塩や』へ。食べたのは塩らーめん(濃さ標準)+煮玉子。ここのラーメンはスープが全てですね。単体で見れば麺も普通、玉子も味が薄めですが、このスープのための味付けです。全体として見たときに、スープの深い味わいとマッチして、完全なる満足感をもたらします。具もちょっと普通のラーメン屋とは違いますね。水菜、タケノコ、海苔もペラ一枚ではなく、ほぐれた海苔です。少量ですが、焦がしたネギもアクセントとして良い味わいを出してます。残念なところと言えば、遠いところですね。高速で30分ほど掛かります。しかも片道1100円(´Д`;)。そういえば、今日は、覆面に気付いてスピード落とした瞬間、別の車が捕まってました(;´д⊂) 。でも、今のところ、塩らーめんでは間違いなく一位。裏切らない味です(^-^)♪。

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